Der Name „Saigon Bistro“ spiegelte unsere Philosophie wider Die südvietnamesische Küche gilt als eine der „reinsten“ Küchen Ostasiens. Unsere möglichen, unsere fast richtigen, werden frisch für Sie gekauft, weil der Genuss unser Fokus ist. Wir haben Sie zu einer kulinarischen Reise eingeladen, bei der Sie vereinfachte Gerichte persönlich erhalten, die aber geschmacklich ein kulinarisches Vergnügen sein können. Weil Qualität für uns wichtig ist. Getreu dem Sprichwort Sei nicht eyecandy, sei seulfood meinen wir zu viel Dekoration, die zu mehr Aussehen als ihren Konsequenzen gehört. Wie sie den Geschmack voll und ganz gehört haben können. Auch wenn wir uns mit unserer ehrlichen Küche beschäftigen, die nicht durch Dekoration vom Gericht selbst ablenken soll. Wir haben uns gehört, um Sie im Saigon Bistro Würzburg zu empfangen.